通化市葡萄酒莊建設(shè)項(xiàng)目
發(fā)布時(shí)間:
2020-02-04 14:33
通化天池葡萄酒有限責(zé)任公司
1 項(xiàng)目簡介
1.1 項(xiàng)目背景
1.1.1 項(xiàng)目概況
擬建設(shè)集葡萄種植、生產(chǎn)加工和旅游觀光于一體的特色酒莊,年計(jì)劃生產(chǎn)能力1000噸,以生產(chǎn)威代爾冰白葡萄酒、北冰紅山葡萄冰紅葡萄酒為主。項(xiàng)目建設(shè)主要分為基地建設(shè)和土木工程及設(shè)備安裝兩大部分?;乜偯娣e為5000畝,其中,威代爾和北冰紅各2500畝。
1.1.2 市場前景
(1)國外發(fā)展現(xiàn)狀
葡萄酒莊的規(guī)?;痛蟀l(fā)展是近百年來的事情,現(xiàn)在葡萄酒莊已遍布全球五大洲,葡萄酒的生產(chǎn)大國也不再局限于西歐國家,在美洲、大洋洲、非洲和亞洲也崛起了一些葡萄酒生產(chǎn)大國。國際葡萄與葡萄酒組織OIV主席何塞(Dutruc)研究認(rèn)為國際葡萄酒市場價(jià)格競爭將會(huì)越來越激烈,尤其是中高檔葡萄酒,有必要遏制傳統(tǒng)消費(fèi)國下降的趨勢并支持其它國家的適量飲酒消費(fèi)。作為全球美食、文化、審美和環(huán)境行動(dòng)的一部分,葡萄酒生產(chǎn)過應(yīng)該整合資源,統(tǒng)一宣傳戰(zhàn)略;日本食品專家濱野吉秀認(rèn)為日本國內(nèi)葡萄酒進(jìn)口的增長和過熱的葡萄酒浪潮目前正面臨一個(gè)過渡期,在目前市場經(jīng)濟(jì)全球化的背景下,要生產(chǎn)出在質(zhì)量和口味上媲美進(jìn)口產(chǎn)品的葡萄酒對(duì)于日本國內(nèi)酒廠來說成了生存的關(guān)鍵;德國葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)的專家經(jīng)過大量的調(diào)查研究得出:在近20年來德國葡萄酒生產(chǎn)一直呈現(xiàn)上升趨勢,為了能夠在國際競爭中處于優(yōu)勢地位,德國葡萄酒生產(chǎn)遵循著堅(jiān)持低產(chǎn)高質(zhì)的基本原則、實(shí)現(xiàn)精致和多樣化生產(chǎn)、向世界傳播德國特色的葡萄酒及葡萄酒生產(chǎn)工藝、走自然和環(huán)保生產(chǎn)之路;Vertumne International&Associates公司向著名葡萄酒展覽機(jī)構(gòu)vinExpo提交的一份研究報(bào)告中提出,全球葡萄酒栽培面積正趨于穩(wěn)定,葡萄酒莊的生產(chǎn)和消費(fèi)將繼續(xù)增長。
(2)中國葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向
近些年來,我國葡萄酒行業(yè)在產(chǎn)量、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、技術(shù)裝備和產(chǎn)品品牌等方面都發(fā)生了根本性變化。1996年至2008年,我國葡萄酒的產(chǎn)量從17萬噸增長到69.8萬噸。從中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)獲悉:到2016年,中國葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到103萬噸左右,每年平均保持15.7%左右的增長速度。
中國葡萄酒過去大都是以甜酒為主,葡萄汁含量低,經(jīng)過近幾年的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,我國已形成以全汁葡萄酒為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),其中干型、半干型葡萄酒已占總量的50%-60%。高檔產(chǎn)品品種也日益豐富,除已有國際公認(rèn)的高檔但品種葡萄酒外,高檔起泡葡萄酒、莊園酒也相繼投放市場。這說明我國葡萄酒行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整已開始進(jìn)入健康規(guī)范發(fā)展階段。隨著葡萄酒國際交往的不斷增強(qiáng),葡萄酒企業(yè)的工藝技術(shù)裝備有了很大進(jìn)步。國內(nèi)大型葡萄酒廠的一些關(guān)鍵設(shè)備如除梗破碎機(jī)、除菌過濾器、酒石處理器、罐裝設(shè)備等都從國外引進(jìn);釀造工藝也積極采用國外先進(jìn)釀造技術(shù)與我國具體情況相結(jié)合,提高了我國葡萄酒的釀造技術(shù)。目前,葡萄酒產(chǎn)量超過萬噸的企業(yè)已經(jīng)達(dá)到7家,銷售收入超過億元的企業(yè)有12家。煙臺(tái)張?jiān)?、天津王朝、煙臺(tái)長城、沙城長城、華夏長城、煙臺(tái)威龍和青島華東等7家企業(yè)的利稅總額占本行業(yè)的87.66%。
(3)未來市場分析
2018年開始,中國葡萄酒進(jìn)入到增長的快車道。預(yù)計(jì)未來十年內(nèi),中國葡萄酒將突破2500億的市場容量,隨著國產(chǎn)酒品質(zhì)的提高,企業(yè)在競爭中正在走向成熟,將會(huì)推動(dòng)國產(chǎn)酒迎來新一輪的發(fā)展。
眾所周知,中國目前已經(jīng)成為全球葡萄酒市場的最后一個(gè)新大陸,因而,成為了世界各葡萄酒原產(chǎn)國的關(guān)注。目前中國市場中的葡萄酒已經(jīng)包含了所有新舊世界的葡萄酒產(chǎn)品。而加之國外的經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響比國內(nèi)更快更直接及消費(fèi)的理性因素,導(dǎo)致國外葡萄酒的消費(fèi)量是直線下滑,但是,葡萄酒生產(chǎn)商的市場供給卻并沒有減少,因?yàn)槌墒斓钠咸巡荒苤苯颖4?,且葡萄酒亦不能像烈酒一樣可以無限長期保存,因此,尋找新的增長點(diǎn)的目標(biāo)就落在了中國這一最具經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿Φ氖袌錾稀?/span>
目前我國已逐步形成了環(huán)渤海灣、西北、東北、云南、黃河故道等多個(gè)葡萄酒特色產(chǎn)區(qū)。在東北葡萄酒集種植加工觀光與一體的項(xiàng)目暫時(shí)還是個(gè)空白,所以該項(xiàng)目具有特色資源優(yōu)勢,未來有著廣闊的前景。
1.1.3 技術(shù)分析
技術(shù)方面:與中國農(nóng)科院左家特產(chǎn)研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院等高校、科研機(jī)構(gòu)、柳河縣葡萄酒研發(fā)中心等在山葡萄育種、栽培管理和山葡萄酒生產(chǎn)工藝、技術(shù)等方面開展全面合作,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科技支撐。
1.1.4 項(xiàng)目建設(shè)的有利條件
(1)政策優(yōu)勢
國務(wù)院頒布的《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》(國辦發(fā)〔2016〕93號(hào))中提出,以轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、調(diào)整優(yōu)化結(jié)構(gòu)為主線,以市場需求為導(dǎo)向,以增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)業(yè)綜合效益和競爭力為核心,因地制宜、科學(xué)規(guī)劃,發(fā)揮優(yōu)勢、突出特色,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)從數(shù)量增長向質(zhì)量提升、要素驅(qū)動(dòng)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、分散布局向集群發(fā)展轉(zhuǎn)變,完善農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)和政策扶持體系,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。
根據(jù)投資額度,享受《柳河縣人民政府關(guān)于鼓勵(lì)投資的若干規(guī)定》(柳政發(fā)〔2010〕23號(hào))相關(guān)優(yōu)惠政策。
(2)區(qū)位優(yōu)勢
柳河縣區(qū)位優(yōu)勢明顯。柳河緊連通化國際內(nèi)陸港務(wù)區(qū)和通化國家醫(yī)藥高新區(qū),位于通丹經(jīng)濟(jì)帶、長吉圖一體化、沈陽都市圈的輻射區(qū),是吉林省向南開放窗口的重要節(jié)點(diǎn)縣。距離集安中朝口岸200公里、丹東港330公里、大連口岸530公里。通化三源浦機(jī)場直飛北京、深圳、上海、廣州等大城市;四白高速鐵路進(jìn)入可研編制階段;通梅、鶴大、輝白三條高速公路在柳河交匯;通梅一級(jí)公路貫穿全境。柳河成為吉林省東南部空中交通始發(fā)地、高速公路中心點(diǎn)和陸路干港結(jié)合部。
(3)技術(shù)優(yōu)勢
與中國農(nóng)科院左家特產(chǎn)研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院等高校、科研機(jī)構(gòu)、柳河縣葡萄酒研發(fā)中心等在山葡萄育種、栽培管理和山葡萄酒生產(chǎn)工藝、技術(shù)等方面開展全面合作,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科技支撐。
(4)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢
電力供應(yīng)充足、水質(zhì)優(yōu)良、公路鐵路運(yùn)輸便捷,柳河縣目前已成為“全國山葡萄產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)基地”、“國家級(jí)山葡萄生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“國家葡萄加工技術(shù)研發(fā)分中心”和“中國優(yōu)質(zhì)山葡萄酒之鄉(xiāng)”。全縣現(xiàn)有山葡萄種植基地近3萬畝,通過QS認(rèn)證的山葡萄酒企業(yè)25家,行業(yè)年生產(chǎn)能力約為11萬千升。
1.2 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模
1.2.1 建設(shè)內(nèi)容
項(xiàng)目建設(shè)主要分為基地建設(shè)和土木工程及設(shè)備安裝兩大部分?;乜偯娣e為5000畝,其中,威代爾和北冰紅各2500畝。
1.3 項(xiàng)目總投資及資金籌措
1.3.1 項(xiàng)目總投資(詳見表1)
表1: 項(xiàng)目總投資匯總一覽表 單位:萬元
序號(hào) |
費(fèi)用名稱 |
投資額 |
占總投資的比例% |
備注 |
1 |
建設(shè)投資 |
21000 |
87.5 |
|
2 |
建設(shè)期利息 |
2300 |
9.6 |
|
3 |
流動(dòng)資金 |
700 |
2.9 |
|
4 |
項(xiàng)目總投資(1+2+3) |
24000 |
100.00 |
|
1.4 財(cái)務(wù)分析及社會(huì)評(píng)價(jià)
1.4.1 主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
表3: 主要經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測一覽表 單位:萬元
序號(hào) |
名稱 |
單位 |
指標(biāo) |
備注 |
1 |
營業(yè)收入 |
萬元 |
26000 |
正常年 |
2 |
利潤總額 |
萬元 |
8000 |
正常年 |
3 |
全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 |
% |
20 |
所得稅后 |
4 |
財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(Ic=10%) |
萬元 |
17594.68 |
所得稅后 |
5 |
全部投資回收期(稅后) |
年 |
5 |
包括建設(shè)期1年 |
1.4.2 社會(huì)評(píng)價(jià)
柳河縣目前已成為“全國山葡萄產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)基地”、“國家級(jí)山葡萄生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“國家葡萄加工技術(shù)研發(fā)分中心”和“中國優(yōu)質(zhì)山葡萄酒之鄉(xiāng)”。全縣現(xiàn)有山葡萄種植基地近3萬畝,通過QS認(rèn)證的山葡萄酒企業(yè)25家,行業(yè)年生產(chǎn)能力約為11萬千升。
1.項(xiàng)目實(shí)施后,每年需要大量食品加工原輔材料和包裝材料,促進(jìn)了當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸業(yè),在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展中起到較大的推動(dòng)作用,具有一定的影響。
2、本項(xiàng)目建成后增加了當(dāng)?shù)厝嗣竦木蜆I(yè)機(jī)會(huì),提高了當(dāng)?shù)厝嗣竦氖杖?,提高了居民的生活水平,為提高社?huì)就業(yè)率做出很大的貢獻(xiàn)。
3、本項(xiàng)目的實(shí)施能有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣舷掠纹髽I(yè)及其它相關(guān)行業(yè)的發(fā)展,從而促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
1.5 項(xiàng)目合作方式
合資,其他方式可面談。
1.6 需外方投資方式
資金,其它方式可面談。
1.7 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)
通梅一級(jí)公路兩側(cè)。
1.8 項(xiàng)目進(jìn)展情況
項(xiàng)目前期規(guī)劃,征地已完畢,正在對(duì)外推介中。
2 合作方情況
2.1基本情況
名稱:吉林省柳河縣商務(wù)局
地址:柳河縣人民大街501號(hào)
2.2概況
柳河縣位于吉林省東南部,全縣幅員面積3348平方公里,轄15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、219個(gè)行政村,總?cè)丝?8萬。近年來,柳河認(rèn)真貫徹落實(shí)中央和省市決策部署,全力穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、促改革、惠民生、保穩(wěn)定,全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)保持平穩(wěn)較快發(fā)展,相繼獲得國家商品糧基地縣、全國重點(diǎn)中成藥生產(chǎn)縣、全國首家造林苗木交易市場、中國綠色名縣、國家衛(wèi)生城、全國雙擁模范縣、中國火山巖稻米之鄉(xiāng)、中國山葡萄酒之鄉(xiāng)、中國書法之鄉(xiāng)、中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)等殊榮,享有稻香、酒香、清香、花香、果香、藥香“六香柳河”的美譽(yù)。
區(qū)位優(yōu)勢明顯。柳河緊連通化國際內(nèi)陸港務(wù)區(qū)和通化國家醫(yī)藥高新區(qū),位于通丹經(jīng)濟(jì)帶、長吉圖一體化、沈陽都市圈的輻射區(qū),是吉林省向南開放窗口的重要節(jié)點(diǎn)縣。距離集安中朝口岸200公里、丹東港330公里、大連口岸530公里。通化三源浦機(jī)場直飛北京、深圳、上海、廣州等大城市;四白高速鐵路進(jìn)入可研編制階段;通梅、鶴大、輝白三條高速公路在柳河交匯;通梅一級(jí)公路貫穿全境。柳河成為吉林省東南部空中交通始發(fā)地、高速公路中心點(diǎn)和陸路干港結(jié)合部。
生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。柳河是森林公園、天然氧吧。長白山系龍崗山脈橫亙?nèi)?,松花江水系輝發(fā)河支流一統(tǒng)河、三統(tǒng)河以及鴨綠江水系渾江支流哈泥河等6條中小河流穿行于山地、丘陵、溝谷之間;森林覆蓋率51.3%;年平均降水量750毫米;空氣質(zhì)量好于國家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的年均天數(shù)330天以上。
自然資源豐富。柳河享有“山上搖錢樹、溝谷米糧川、地下聚寶盆”的美譽(yù)。野生動(dòng)植物資源700余種,有“中國北藥庫”之稱,被譽(yù)為“東北新三寶”的人參、林蛙、鹿茸馳名中外;金、鐵、石油、玄武巖、石灰石等礦藏資源達(dá)到31種,儲(chǔ)量豐富,極具開發(fā)潛力。
在未來的發(fā)展征程中,柳河將以“四個(gè)全面”戰(zhàn)略布局為統(tǒng)領(lǐng),以“五大發(fā)展”理念為引領(lǐng),堅(jiān)定不移實(shí)施“工業(yè)強(qiáng)縣、綠色富縣、依法治縣、環(huán)境立縣、人才興縣”五大發(fā)展戰(zhàn)略,做大做強(qiáng)醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè),科學(xué)培育戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè),提質(zhì)升級(jí)現(xiàn)代服務(wù)業(yè),做精做深礦產(chǎn)加工業(yè),加快發(fā)展特色農(nóng)業(yè),全力打造國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)、國家中醫(yī)藥健康旅游示范區(qū)、吉林省東南部空港經(jīng)濟(jì)發(fā)展先行區(qū)、國際內(nèi)陸港務(wù)協(xié)作區(qū)和大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展先導(dǎo)區(qū),努力建設(shè)宜居宜業(yè)、宜學(xué)宜醫(yī)、宜養(yǎng)宜游的新柳河。
柳河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)位于柳河縣城東部,規(guī)劃面積14平方公里,南起通梅一級(jí)公路小五道路口處,北至梅河分界嶺,西起柳河鎮(zhèn)長青路,東至柳河鎮(zhèn)柞木崗村,其中,建成區(qū)面積4.24平方公里,設(shè)計(jì)建設(shè)新區(qū)面積1.2平方公里。區(qū)內(nèi)轄企業(yè)60戶,超億元投資企業(yè)26戶,2014年區(qū)內(nèi)規(guī)模以上企業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值67億元,占全縣規(guī)模以上企業(yè)經(jīng)濟(jì)總量的44%。目前園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)已投資近1.5億元,對(duì)園區(qū)道路、排水、供水、供電、供氣、供熱、通訊和土地平整等進(jìn)行了高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和改造,達(dá)到“七通一平”。2017年區(qū)內(nèi)新增土地4800畝。
通化天池葡萄酒有限責(zé)任公司公司始建于1985年,是東北大型葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一。廠區(qū)占地面積40391.09平方米;擁有固定資產(chǎn)4800萬元;在職職工123人,其中有國家級(jí)品酒員和葡萄酒專業(yè)技術(shù)人員20人;是梅河口政府重點(diǎn)扶植企業(yè),享受多項(xiàng)政府扶植政策。
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紅酒底部為什么都是“凹”進(jìn)去的?有什么作用?可別小瞧它的作用!紅酒是我們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常能夠喝到的一種酒,而且我們都知道對(duì)于紅酒來說是一種果酒,在我們生活當(dāng)中受到了很多人的喜歡,經(jīng)常喝上一些紅酒的話,還能夠達(dá)到養(yǎng)生的效果,而且能夠接受紅酒的人變得也是越來越廣泛,雖然我們都知道,在平常的時(shí)候,有的人喝紅酒也或者經(jīng)常喝,但是對(duì)于紅酒并不是有一定的了解,比如說紅酒的瓶底為什么是凹進(jìn)去的呢?像這樣的凹槽有什么作用? ? 在平常喝紅酒的時(shí)候,可能有很多的人,他們都沒有注意過這些,也有很多的人他們都會(huì)認(rèn)為紅酒的瓶底凹槽看起來越深,紅酒的質(zhì)量就會(huì)越好,也有一些人他們都會(huì)認(rèn)為紅酒底部有這樣的凹槽是為了減少瓶內(nèi)的固有空間,這樣紅酒的瓶子雖然說看起來大,可是裝的酒卻特別的少,這并不是設(shè)計(jì)凹槽的主要目的,那么設(shè)計(jì)這樣的凹槽到底有什么用呢? 在紅酒的瓶底之所以有這樣的凹槽,最大的作用是能夠幫助累積酒內(nèi)的沉淀物,這也是在最早的時(shí)候釀造葡萄酒時(shí)技術(shù)比較落后,在釀造好了以后使用的編制的過濾網(wǎng)的過濾酒渣和果皮的。 ? 再裝瓶了以后可能也會(huì)有一些沉淀物,那么在紅酒的瓶底設(shè)計(jì)凹槽,這樣能夠讓那些沉淀物沉淀在瓶底的凹槽處,減少高級(jí)葡萄酒液體的雜質(zhì),如果需要長時(shí)間儲(chǔ)存的話,凹槽也就會(huì)越深一些。 除了這些以外,那么凹槽也可以讓瓶子更加的容易固定,還有助于防止酒瓶出現(xiàn)爆炸的現(xiàn)象,在喝酒的時(shí)候也會(huì)發(fā)現(xiàn)香檳酒瓶的凹槽會(huì)更深一些??傊咸丫频撞康陌疾凼怯泻艽笥锰幍摹?
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一百多年前,張?jiān)3晒议_了中國葡萄酒工業(yè)的序幕;一百多年后的今天,張?jiān)R廊蛔咴谥袊咸丫浦悄芑a(chǎn)、數(shù)字化生產(chǎn)的最前沿。11月13日,“新動(dòng)能·新山東——第十六屆中國網(wǎng)絡(luò)媒體山東行”活動(dòng)走進(jìn)張?jiān)#敖獯a世界葡萄酒數(shù)字化升級(jí)的“張?jiān)颖尽薄? 求新求變!百年品牌創(chuàng)新步伐不止 張?jiān)9径麻L周洪江曾提到,張?jiān)5奈磥響?yīng)該是年輕化和國際化的??v觀張?jiān)5陌l(fā)展,也一直處于求新求變之中。 1892年,著名愛國僑領(lǐng)張弼士8先生為了實(shí)現(xiàn)“實(shí)業(yè)興邦”的夢想,先后投資300萬兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦了“張?jiān)a劸乒尽?,中國葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開。從釀出中國第一瓶葡萄酒與第一瓶白蘭地,到在國際舞臺(tái)上嶄露頭角,引領(lǐng)中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展,張?jiān)5膬?yōu)質(zhì)生產(chǎn)貫徹始終。憑借著嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、完善的品控體系,張?jiān)C鎸?duì)時(shí)代變化始終屹立不倒。 然而,張?jiān)5膭?chuàng)新發(fā)展之路并沒有停止。建筑面積27萬平方米的張?jiān)H葡萄酒城生產(chǎn)中心,是全球最大葡萄酒單體生產(chǎn)廠,相當(dāng)于38個(gè)標(biāo)準(zhǔn)11人足球場的大小,但在整個(gè)車間,幾乎見不到人影。“我們的工人只需要坐在中控室,就可以完成整個(gè)車間的現(xiàn)場操作。”張?jiān)F咸丫蒲邪l(fā)制造有限公司原酒中心主任岳高尊告訴記者,由于企業(yè)瞄準(zhǔn)數(shù)字化進(jìn)行產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)型,張?jiān)9静粌H節(jié)約了人工,提高了生產(chǎn)效率,更提升了產(chǎn)品質(zhì)量。 張?jiān)V悄苌a(chǎn)車間 成百上千噸酒液暢游十多萬米管道,僅需一臺(tái)iPad即可控制。岳高尊表示,原酒中心總儲(chǔ)酒量3.7萬多噸,按照要求將一瓶樣酒,以噸為單位進(jìn)行放大混合,酒液在數(shù)萬米的管道中流動(dòng),這其中精準(zhǔn)控制尤為重要。“有時(shí)我們5天內(nèi)完成2000噸酒的混合,全程通過計(jì)算機(jī)控制,采用了世界先進(jìn)的流量計(jì),精度可達(dá)0.2%?!? “每件產(chǎn)品處于哪個(gè)流程、每個(gè)訂單完成得如何、買賣雙方產(chǎn)品交付等內(nèi)容,在平臺(tái)系統(tǒng)中都能一目了然。”岳高尊介紹。數(shù)據(jù)顯示,今年一季度,國產(chǎn)葡萄酒總營收為18.95億元,張?jiān)U?億元,張?jiān)5氖袌龇蓊~占比從2019年的35%增加到42%??梢灶A(yù)見的是,后疫情時(shí)代,進(jìn)入洗牌期的各個(gè)行業(yè),數(shù)字化能力將會(huì)成為各大企業(yè)的核心競爭力。 順勢而動(dòng)!數(shù)字化轉(zhuǎn)型構(gòu)建銷售新業(yè)態(tài) 近兩年來,張?jiān)=柚鷶?shù)字化手段,加速與消費(fèi)者的互動(dòng)營銷,以此提升消費(fèi)者對(duì)張?jiān)5恼J(rèn)可與粘性。 認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的必要性,周洪江提出,在年底公司要徹底完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型。張?jiān)9煞莨究偨?jīng)理孫健表示,以前對(duì)數(shù)字化的認(rèn)識(shí)是“錦上添花”,而現(xiàn)在是“生死存亡”,企業(yè)不搞數(shù)字化轉(zhuǎn)型,或者搞得不好,就可能是死路一條。因此要抓住數(shù)字化時(shí)代千載難逢的歷史機(jī)遇期,全力推動(dòng)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,在這一輪變革中贏得先機(jī)。 為此,張?jiān)⒅饕ㄟ^兩個(gè)維度完成轉(zhuǎn)型,一方面重視與消費(fèi)者進(jìn)行價(jià)值互動(dòng),在每個(gè)產(chǎn)品上附營銷碼,在產(chǎn)品銷售過程中與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)溝通,產(chǎn)生粘性;另一方面,切實(shí)轉(zhuǎn)變銷售方式,除了穩(wěn)定鞏固線下銷售外,大力度加強(qiáng)線上銷售。此外,在傳播方式方面,張?jiān)⒎e極采用新媒體,包括短視頻、直播等形式,同時(shí),邀請(qǐng)一些國內(nèi)知名釀酒專家進(jìn)行專業(yè)支持。 同時(shí),張?jiān)T谄咸丫茦I(yè)率先引進(jìn)發(fā)達(dá)國家應(yīng)用成熟的二維碼,以此構(gòu)建了張?jiān).a(chǎn)品從葡萄園到消費(fèi)者的全程質(zhì)量安全控制系統(tǒng)與產(chǎn)品追溯系統(tǒng)。消費(fèi)者在購買產(chǎn)品時(shí),肉眼即可辨別瓶身標(biāo)簽上的激光碼,以輸入手機(jī)短信的方式查詢產(chǎn)品的真?zhèn)?,并且二維碼涵蓋了該瓶酒從生產(chǎn)到倉儲(chǔ)、物流、銷售各環(huán)節(jié)的信息,可實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)追蹤,確保產(chǎn)品的全程回溯和問題產(chǎn)品的快速召回。 據(jù)了解,張?jiān)9九c騰訊合作開發(fā)的“張?jiān)F焚|(zhì)生活+”會(huì)員小程序已上線,打造會(huì)員體系,計(jì)劃用三年時(shí)間實(shí)現(xiàn)運(yùn)營1000萬會(huì)員用戶的目標(biāo),并培養(yǎng)百萬中國葡萄酒代言人;與騰訊合作開發(fā)“張?jiān)F咸丫乒俜狡炫灥辍敝腔哿闶凵坛切〕绦颍壳耙延?137家重點(diǎn)經(jīng)銷商入駐,為消費(fèi)者提供更快捷的服務(wù),構(gòu)建“消費(fèi)者生態(tài)圈”。 再啟征程!區(qū)塊鏈技術(shù)引領(lǐng)葡萄酒行業(yè)新發(fā)展 在張?jiān)?shù)字化轉(zhuǎn)型的布局中還有濃墨重彩的一筆——區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用。區(qū)塊鏈作為新一代信息技術(shù),具有分布式存儲(chǔ)、數(shù)據(jù)可追溯、不可篡改、開放透明等特點(diǎn)。在葡萄酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域積極應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù),打造相關(guān)可信網(wǎng)絡(luò)信息信任機(jī)制,可實(shí)現(xiàn)有效打擊、遏制假冒偽劣行為,加速推進(jìn)葡萄酒國際知名高端品牌建設(shè)。 7月30日,張?jiān)?amp;騰訊區(qū)塊鏈合作項(xiàng)目啟動(dòng)儀式在張?jiān)>莆幕┪镳^舉行,騰訊副總裁馬斌、張?jiān)9径麻L周洪江一起為合作項(xiàng)目啟動(dòng)揭幕,這是區(qū)塊鏈技術(shù)首次在中國葡萄酒行業(yè)應(yīng)用落地。 本次張?jiān)^(qū)塊鏈溯源項(xiàng)目,初期以張?jiān)鴥?nèi)七大酒莊產(chǎn)品為主,基于原有的一物一碼防偽系統(tǒng),實(shí)施“一瓶一證”的高效防偽機(jī)制,區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)為每瓶葡萄酒簽發(fā)溯源證書,證書記錄在區(qū)塊鏈上,作為產(chǎn)品唯一的“數(shù)字身份證”,同時(shí)為每瓶產(chǎn)品提供紙質(zhì)版的區(qū)塊鏈證書,消費(fèi)者可以通過區(qū)塊鏈對(duì)證書和溯源信息進(jìn)行真實(shí)性核驗(yàn)。通過區(qū)塊鏈多方共識(shí)、公開且不可篡改的特性,實(shí)現(xiàn)每年400萬瓶酒莊酒的全流程信息的上鏈追溯,助力張?jiān)F咸丫茖?shí)現(xiàn)品牌安全管理體系升級(jí)。 未來,張?jiān)⑼ㄟ^區(qū)塊鏈技術(shù)將種植、生產(chǎn)、流通、營銷環(huán)節(jié)信息上鏈,實(shí)現(xiàn)所有防偽溯源信息的不可篡改和可追溯,同時(shí)基于區(qū)塊鏈技術(shù),實(shí)現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)據(jù)互聯(lián)互通,解決上下游協(xié)同合作的信息不對(duì)稱問題,打造葡萄酒行業(yè)的新型信任機(jī)制。 打造國內(nèi)首個(gè)高端葡萄酒區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng),這一創(chuàng)新實(shí)踐不僅為張?jiān)F咸丫拼蛲ㄏM(fèi)者“驗(yàn)真”和企業(yè)“防偽”雙向機(jī)制,對(duì)于構(gòu)建國內(nèi)葡萄酒溯源生態(tài),推動(dòng)高端酒品溯源行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定也具有重要意義,將助力張?jiān)M鶖?shù)字化乃至工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)方向轉(zhuǎn)型,占據(jù)全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈的制高點(diǎn)。 128年前中國葡萄酒工業(yè)從張?jiān)F鸩剑话俣嗄旰髤^(qū)塊鏈技術(shù)在中國葡萄酒的應(yīng)用也率先從張?jiān)i_啟。日前,張?jiān)H驍?shù)字化營銷中心在上海宣告成立,以數(shù)字化手段提升企業(yè)面向消費(fèi)者的互動(dòng)體驗(yàn)營銷能力,為中國葡萄酒培養(yǎng)更多優(yōu)質(zhì)的粉絲群體。
通化葡萄酒廠家擬建設(shè)集葡萄種植、生產(chǎn)加工和旅游觀光于一體的特色酒莊,年計(jì)劃生產(chǎn)能力1000噸,以生產(chǎn)威代爾冰白葡萄酒、北冰紅山葡萄冰紅葡萄酒為主。項(xiàng)目建設(shè)主要分為基地建設(shè)和土木工程及設(shè)備安裝兩大部分?;乜偯娣e為5000畝,其中,威代爾和北冰紅各2500畝。
我們首先了解一下保質(zhì)期的說法,食品都是有保質(zhì)期的,葡萄酒也是食品。食品都是要極其注意保質(zhì)期,但其實(shí),葡萄酒的保質(zhì)期并沒有實(shí)際意義,只是為了滿足國家有關(guān)進(jìn)口的食品衛(wèi)生檢疫法規(guī)的要求,所以才在酒標(biāo)上標(biāo)注了紅酒的保質(zhì)期。??其實(shí)葡萄酒,中寫的所謂的“保質(zhì)期”就是“適飲期”。?我國葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年,而在國外,葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的說法。因?yàn)?,葡萄酒是有生命的,好酒在其陳年的過程中,有從年輕-成熟-
為什么紅酒要橫著放?豎起來放就會(huì)真的“掉價(jià)”嗎?看完漲知識(shí)! 是你的焦糖呀
為什么紅酒要橫著放?豎起來放就會(huì)真的“掉價(jià)”嗎?看完漲知識(shí)!在我們生活當(dāng)中酒的種類有很多,有紅酒,白酒,啤酒,黃酒等等,每一種都有很多的人喜歡,那么我們都知道,有不少的人喜歡喝酒,但是也有很多的人,他們還是比較喜歡存放一些好酒,等到以后喝或者升值了后賣掉,紅酒是我們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常能夠喝到的一種,尤其是女性經(jīng)常喝紅酒的話,還能夠起到美容養(yǎng)顏的作用,那么在存放紅酒的時(shí)候,為什么紅酒要橫著放?豎起來放就